February 12th, 2008

perspectiva

еда

Одна коллега, маленькая филиппинка, открыла для меня "Сладкий картофель" (он же "Ямс", хотя Энджи говорит, что разница между этими названиями все же есть, примерно как между словами антоновка и семиренка).
Оранжеватые заостренные клубни (иногда огромные).
Готовить можно так же, как обычную картошку, или варить (лучше в кожуре, потом очистить), или, что вкуснее всего - запечь в духовке брусками. Он очень такой - ммм-ням-ням. И полезный дюже.
А с маринованной селедочкой получается редкая вкусовая экзотика.
Глубоко по кайфу.
У Энджи отец держал на Филиппинах свою ферму, где кроме прочего, росло множество сортов бананов. Самый любимый унее был сорт Twins - близнецы. Маленькие такие и всегда растут сросшимися парами. А вкусом обладают совершенно райским.
Кто-нибудь ел?